УЛЬТРА-ОБРАБОТАННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ ПИЩИ И ОЖИРЕНИЕ: ЧТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ, НЕУЖЕЛИ ОБРАБОТКА ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ?

Jennifer M. Poti, Bianca Braga, Bo Qin Ultra-processed Food Intake and Obesity: What Really Matters for Health—Processing or Nutrient Content? Curr Obes Rep, 2017, 1-12

Резюме. Цель исследования - обобщить и проанализировать последние данные, свидетельствующие об ассоциации между ультраобработанными продуктами питания и ожирением.