СЫВОРОТКА, КАЗЕИН, ИЗОЛЯТ СОЕВОГО БЕЛКА И СИНТЕЗ МЫШЦ

Tang JE, Moore DR, Kujbida GW, Tarnopolsky MA, PhillipsSM. Ingestion of whey hydrolysate, casein, or soy protein isolate:effects on mixed muscle protein synthesis at rest and followingresistance exercise in young men. J Appl Physiol 107: 987–992, 2009.

Резюме. Исследователи изучают, как разные виды белка воздействуют на синтез мышечной ткани.