КРАХМАЛ, САХАР И ОЖИРЕНИЕ

Erik E. J. G. Aller et al. Starches, Sugars and Obesity. - Nutrients 2011, 3, 341-369

Резюме. В работе подробно рассматриваются все углеводы: сахара и полисахариды. Дается полное объяснение классификации углеводов и их способность воздействовать на жировую ткань. Рекомендуется врачам диетологам и фитнес-нутрициологам.