КАК СОСРЕДОТОЧЕННОЕ НА КАЛОРИИ МЫШЛЕНИЕ О ОЖИРЕНИИ И СВЯЗАННЫХ С НИМ ЗАБОЛЕВАНИЯХ МОЖЕТ ВВЕСТИ В ЗАБЛУЖДЕНИЕ И НАНЕСТИ ВРЕД ОБЩЕСТВЕННОМУ ЗДОРОВЬЮ

Sean C Lucan1, James J DiNicolantonio How calorie-focused thinking about obesity and related diseases may mislead and harm public health. An alternative. Public Health Nutrition: 18(4),2014, 571–581

Резюме. Преобладающее мышление о ожирении и связанных с ним заболеваниях предполагает, что количественное определение калории должны быть главной проблемой и целью вмешательства. Часть этого мышления заключается в том, что потребляемые калории - независимо от их источников – эквивалентны. Исследователи изучают главную парадигму: «Калории – это калории?».