ИСТОРИЧЕСКАЯ И НАУЧНАЯ ПЕРСПЕКТИВА УПОТРЕБЛЕНИЕ САХАРА И ЕГО СВЯЗЬ С ОЖИРЕНИЕМ И ДИАБЕТОМ

Richard J Johnson, Laura G Sánchez-Lozada, Peter Andrews, Miguel A Lanaspa Perspective: A Historical and Scientific Perspective of Sugar and Its Relation with Obesity and Diabetes. Adv Nutr 2017; 8:412–22.

Резюме. Фруктозосодержащие продукты, такие как сахароза и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, экспериментально, эпидемиологически и клинически обвиняют в том, что они участвуют в нынешних эпидемиях ожирения и диабета. Авторы проводят исторический обзор данным утверждениям.