ЧТО ТАКОЕ МОЛОЧНЫЕ ЖИРЫ?

Adam L. Lock and Dale E. Bauman Separating Milk Fats from Fiction. - WCDS Advances in Dairy Technology (2011) Volume 23: 19-36

Резюме. Крупная работа по изучению молочного жира. Исследуются все жирные кислоты, транс жиры и возможность их влияния на сердечнососудистую систему человека.