Библиотека

ЧТО БОЛЬШЕ НАСЫЩАЕТ, РАСТИТЕЛЬНЫЙ ИЛИ ЖИВОТНЫЙ БЕЛОК?

ЧТО БОЛЬШЕ НАСЫЩАЕТ, РАСТИТЕЛЬНЫЙ ИЛИ ЖИВОТНЫЙ БЕЛОК?

Marlene D. Kristensenet al. Meals based on vegetable protein sources (beans and peas) are more satiating than meals based on animal protein sources (veal and pork) - a randomized cross-over meal test study. - Citation: Food & Nutrition Research 2016, 60: 1-9

Резюме. Исследователи изучают, как растительные белковые продукты (бобы и горох) и животные белковые продукты (телятина
и свинина) насыщают человека.  
Скачать PDF

Запись на курс