ВЛИЯНИЕ ГИДРОЛИЗАТА БЕЛКА И УГЛЕВОДОВ НА ГЛЮКАГОН И ИНСУЛИН

M. Claessens et al. The effect of different protein hydrolysate/carbohydrate mixtures on postprandial glucagon and insulin responses in healthy subjects. - European Journal of Clinical Nutrition (2009) 63, 48–56

Резюме. В работе изучаются влияние четырех белковых гидролизатов  (горох, клейковина, рис и соя) и двух белковых гидролизатов животного происхождения (сыворотки и яиц) на глюкагон и инсулин секрецию.